油炸素丸子怎麼弄 油炸素丸子的做法

1、用料主料:紅蘿蔔1個、胡蘿蔔1個、麪粉200g、澱粉50g、雞蛋1個；調料：食鹽適量、調和油適量、胡椒粉適量、花椒粉適量。

2、分別將紅蘿蔔、胡蘿蔔去皮，擦成絲。

3、用少許鹽拌均勻，醃10分鐘左右，醃出水分。

4、將水分擠出，然後在蘿蔔絲中打入一個雞蛋，放入胡椒粉、花椒粉。

5、再放入麪粉和澱粉。

6、攪拌均勻，調成粘稠的糊狀，靜置片刻。

7、鍋中放油，油温5成熱時，用手擠成圓球狀，放入鍋中炸至變色浮起時即可撈出。

8、好吃的油炸素丸子就完成了。