煎鱈魚肉的做法 超級好吃

1、鱈魚洗淨後吸去多餘水份

2、灑上海鹽和橄欖油醃製半小時

3、開始製作白玉菇沙司，鍋內加入黃油①加熱

4、加入白玉菇中火炒制五分鐘

5、加入清水煮沸

6、將白玉菇連同汁水放入料理機粉碎

7、倒回鍋裏，加入牛奶和麪粉煮到粘稠

8、加入淡奶油，炒勻

9、加入海鹽，胡椒粉，歐芹碎調味，繼續小火煮1分鐘

10、鱈魚兩面擦乾灑上玉米澱粉

11、鍋內加入黃油中火煎鱈魚，視鱈魚厚度一面煎5～7分鐘，煎至兩面金黃即可