鱈魚蒸飯的做法 鱈魚蒸飯怎麼做好吃

1、準備所有食材

米飯30克、 鱈魚30克 、雞蛋1個、豆腐30克、胡蘿蔔15克、西葫蘆15克、澱粉5克。

2、做法：

西葫蘆洗淨去皮切碎。胡蘿蔔去皮洗淨，切碎。豆腐壓碎，鱈魚去皮，洗淨後剁碎，仔細超看有沒有刺。放幾篇姜或者檸檬去腥。將以上準備好的食材裝到一個容器裏。加入30克米飯。加入一個雞蛋。加入1-2克食用油，加入5克澱粉。攪拌均勻。可加少許鹽調味。碗裏刷油，將攪拌好的米飯糊糊倒入碗裏。輕輕震幾下，排出空氣。蓋上耐高温保鮮膜，用牙籤扎幾個孔，大火蒸20分鐘左右。