鱈魚怎麼做好吃又簡單 鱈魚做好吃又簡單的方法

1、把魚去膛去鱗洗淨。

2、切成段，加入鹽 料酒醃製10分鐘。

3、雞蛋打散，魚段沾滿蛋液。

4、下入油鍋。

5、炸至金黃撈出。

6、鍋中留底油，爆香葱、姜、蒜、八角。

7、加入醬油，醋，糖，料酒

8、下入炸好的魚段。

9、加入開水沒過魚。 燒開加鹽，轉小火燒至湯汁濃縮即可。