怎樣煎鱈魚好吃又簡單 如何煎鱈魚好吃又簡單

1、材料：鱈魚適量，黃油適量，蠔油1勺，生抽1勺，葱1-2根，生薑3片，大蒜2瓣。

2、準備好食材，小葱切段、生薑和大蒜切片備用。

3、先用廚房用紙吸乾鱈魚的水分，然後在魚皮中間切斷，這樣防止煎的時候魚皮捲起。

4、熱鍋後，加入黃油。黃油預熱融化起小泡泡時，放入鱈魚，煎一會翻面，兩面煎至金黃，加入蠔油+生抽+水的混合水，再加入葱段、生薑、大蒜片，煎至收汁，即可出鍋。