大蒜鱈魚怎麼做 蒜香煎鱈魚的做法

1、鱈魚150克,檸檬1個,大蒜5大瓣約30個,黑胡椒少許,黃油20G,橄欖油適量。

2、鱈魚微波爐解凍6分鐘，拿出洗淨待用；檸檬切厚片待用。

3、大蒜拍爛剁碎待用。

4、電磁爐開中火1200W，黃油兩大坨，待融化後加入等量橄欖油。

5、用鍋鏟將蒜蓉與有炒拌均勻，煎1分30秒。

6、下魚後不要攪拌，蓋上鍋蓋燜煎30秒。

7、開蓋用鍋鏟翻轉鱈魚，蓋上鍋蓋再燜煎30秒。

8、將火調至最小120W，開鍋蓋將蒜蓉和魚輕拌在一起，蓋上蓋子燜煎1分鐘；隨後翻轉一次再燜煎一分鐘。

9、裝盤，放上檸檬，撒上黑胡椒，根據個人口味擠上檸檬享用。