燉鵝蛋最簡單方法 燉鵝蛋的做法

1、用料：鵝蛋1枚、泡髮香菇3朵、枸杞子適量、温水適量、冰糖適量。

2、將鵝蛋打入碗中，放入幾朵泡發的香菇、適量的枸杞子和冰糖末。

3、沿碗邊慢慢倒入温水，湯水儘量寬裕點免得水份被吸乾。

4、蓋上保鮮膜，上面用牙籤戳幾個小洞，放入蒸鍋冷水起鍋。

5、加蓋蒸約15分鐘蛋凝結即可。