萵苣怎麼炒好吃又簡單

萵苣怎麼炒好吃又簡單

功效：
萵苣是一種營養豐富的蔬菜，富含維生素C、維生素K、鈣、鐵等營養成分。經常食用萵苣可以幫助調節血糖水平、增強免疫力、改善腸道健康等。

材料：
1. 萵苣：適量
2. 大蒜：2瓣
3. 生薑：適量
4. 辣椒：適量
5. 食用油：適量
6. 鹽：適量
7. 蠔油：適量

做法步驟：
1. 將萵苣洗淨，切成段狀備用；
2. 大蒜和生薑切成末，辣椒切成細絲備用；
3. 熱鍋冷油，加入蒜末、薑末和辣椒絲，炒香；
4. 將萵苣放入鍋中，翻炒均勻；
5. 加入適量的鹽和蠔油，繼續翻炒至萵苣變軟熟即可。

注意事項：
1. 炒萵苣的時間不宜過長，以保持萵苣的脆嫩口感；
2. 可根據個人口味選擇添加辣椒或不加辣椒；
3. 烹飪過程中保持鍋温適中，避免食材焦糊。

通過以上簡單的步驟，你就可以輕鬆做出口感鮮嫩、香辣可口的萵苣炒菜了。快來嘗試一下吧！