涼拌沙葛的正宗做法如下 :
所需材料:
- 沙葛
- 葱薑蒜
- 醬油
- 醋
- 糖
- 鹽
- 食用油
- 花椒粉
- 香菜
步驟:
1. 沙葛用削皮器去皮,然後用刀片將沙葛切成薄片。
2. 鍋中加入適量油,將葱薑蒜爆香。
3. 加入適量的醬油和糖,繼續翻炒。
4. 加入適量的醋和鹽,翻炒均勻。
5. 將切好的沙葛放入盤中,將之前炒好的葱薑蒜醬油倒在沙葛上。
6. 撒上花椒粉,用手攪拌均勻。
7. 放入冰箱冷藏,等待食用。
8. 最後加入適量香菜即可。
這樣涼拌沙葛就做好了。吃起來清爽可口,適合夏天食用。