涼拌西葫蘆沙拉正宗的做法

材料：

西葫蘆，黃瓜，胡蘿蔔，紅洋葱，芝麻，鹽，糖，醋，橄欖油。

做法：

1.西葫蘆、黃瓜、胡蘿蔔去皮切成絲，紅洋葱切成薄片。

2.將切好的蔬菜放入大碗中，加入適量的鹽和糖，攪拌均勻，醃製10-15分鐘。

3.將醃製過的蔬菜瀝乾水分，放入另一個乾淨的大碗中。

4.加入適量的醋、橄欖油和一勺芝麻，攪拌均勻。

5.將拌好的蔬菜放入盤中，撒上略微烤熟的芝麻。

6.放入冰箱冷藏30分鐘即可享用。

小貼士：

1.注意蔬菜的切絲大小要一致，效果才好。

2.醃製時可以根據個人口味調整鹽和糖的量。

3.可以根據個人喜好增減其他蔬菜或者添加一些雞肉或蝦仁等蛋白質。