滷雞的做法 教你做出美味滷雞

1、配料：雞10只、精鹽適量、純淨水適量、老冰糖20克、姜兩塊、桂皮10克、八角兩顆、香葉2克、草果3克、花椒2克、幹辣椒15克、老抽15克、細香葱少量。

2、鍋裏放入水，煮開後放入所有滷料，包括醬油。水開後，放入雞，大火煮開後，中火繼續。

3、過15分鐘後可以把雞翻一翻，然後放入冰糖。

4、出鍋啦。

5、醬油蒜葱熟白芝麻和水，還有辣椒醬。

6、鍋裏下油，後下蒜漬出香味。

7、放入醬油芝麻葱和自制的辣椒醬，待水燒起來，1分鐘關火即可。