1、原料:雞蛋4只、八角2個、香葉2片、桂皮3個。
2、調料:老抽30ml、鹽15克、白糖10克。
3、鍋中水燒開;
4、放入雞蛋煮6-8分鐘;
5、取出放在冷水中過涼;
6、鍋中放適量的水,和其他調料;
7、將雞蛋去皮後,泡在調料中,一天後食用。