炸肉丸的精選

1、備好肉糊。2、胡蘿蔔刨細絲後剁碎。備好薑末，葱末，取葱白。3、肉糊中分次加入清水，加入調料，攪拌上勁。鹽後加。4、再加入胡蘿蔔末。5、攪拌均勻。6、右手虎口處擠出丸子，丸子在左右手掌...

1、15分鐘。炸肉丸子的時間把握是很重要，如果炸得過久則會嚴重影響口感，炸得時間太短肉丸子則會無法定型，而且會導致內餡不熟。2、除此之外，炸肉丸子的火候也非常重要，鍋內的油温燒到六成，此...

1、首先要把豬肉洗淨剁成泥，姜切末備用。2、然後往豬肉餡中加入薑末、料酒、澱粉、適量的鹽和胡椒粉，再打入兩個雞蛋混合攪拌均勻，然後沿着一個方向不停地攪拌，直到攪拌上勁為止。3、將攪...

1、豬的肉剁成肉末，大約為600克。2、幹香菇泡開洗淨切小粒，胡蘿蔔、香葱也切小粒，姜切蓉。3、把肉末、薑蓉、蔬菜粒都混合在一起，加入料酒、鹽、醬油、白糖、生粉、麻油、雞粉攪拌均勻，再加...

1、所需食材：豬肉末600克，幹香菇10朵，香葱5根，胡蘿蔔半條，薑蓉適量，料酒80ml，醬油60ml，白糖半勺（40ml的勺），鹽5小勺，生粉半勺（40ml的勺），雞粉2小勺，麻油40ml，水80ml，蛋液全蛋液一個。2、製作方法：（1）豬上肉...

1、炸丸子的選料也是很重要的，最好選擇3分肥肉、7分瘦肉的豬肉。豬肉洗淨後開始剁肉，記得不要剁的太細，保持豬肉的嚼勁感。把剁好的豬肉加入蛋清、薑末、生抽、食鹽、料酒調味，攪拌均勻後...

1、豬肉要選擇三分肥七分瘦的，清洗乾淨後剁成肉餡，放在湯碗裏。2、小葱切成葱花，四分之一個蘿蔔洗淨，先切成絲，再切成小丁，可以用藕丁或是豆腐碎都可以，加入這些食材，不僅肉丸不油膩，營養還更豐...

1、食材：豬肉末、牛肉末300克、洋葱半個、油適量、鹽、白砂糖、黑胡椒粉少許、雞蛋1個、麪包屑200克、醬油2茶匙。2、將洋葱切碎，放入油鍋中炒香後撈出。3、雞蛋打成蛋液備用；豬肉末和牛...

1、炸肉丸子一般3-5分鐘就能炸熟。2、炸的時候看着點火候和顏色，最好是用中小火炸肉丸子不然容易炸焦了影響口感，看到顏色金黃就及時把肉丸子從油鍋裏面盛出來晾着。炸好的肉丸子可以用...

1、炸肉丸涼了變縮，這是由於熱脹冷縮原理。2、物體受熱時膨脹，遇冷時收縮，物體內的粒子，即原子運動會隨温度改變，當温度上升時，粒子的振動幅度加大，令物體膨脹，但當温度下降時，粒子的振動幅度便...

油炸肉丸湯是一道美味可口的湯菜，下面是油炸肉丸湯的做法大全：材料：1.豬肉糜：250克2.麪粉：適量3.葱薑蒜：適量4.雞蛋：1個5.料酒：適量6.食鹽：適量7.雞精：適量8.水：適量9.植物油：適量步驟：1.將豬肉糜放...

1、材料：豬肉500克、馬蹄100克、葱、雞蛋、鹽、味精、白糖、葱碎、料酒、檸檬、南乳、澱粉。2、準備好用機器攪成肉末的新鮮肉餡500克；3、把剁碎的馬蹄和雞蛋放在鮮肉末裏，加入鹽、味精、...

1、食材：豬肉餡兒1斤，饅頭1個，雞蛋1-2個，鹽、雞精、十三香適量，料酒、生抽適量，澱粉適量，薑末適量。2、剝掉皮的饅頭一個，泡在水中泡一會兒。泡到饅頭中間沒有硬芯。3、泡好的饅頭，擠幹水分，捏爛...

1、材料：肉末300g、榨菜1包、小葱適量、麪粉300g、花椒粉適量、白糖適量、鹽適量、雞蛋適量、蠔油適量。2、肉末放在一個大盆中；3、榨菜過幾遍水，切成碎末，小葱切成碎末，倒入盆中；4、加入面...

1、炸肉丸子可以用食用油。2、原材料：豬肉泥500克、生雞蛋2只、平菇少量、鹽醬油適量、雞精適量、糖適量、木薯澱粉適量、米酒適量、五香粉適量、姜蒜適量。3、生豬肉剁碎泥，平菇剁碎，加...

1、豬肉末600克、幹香菇10朵、香葱5根、胡蘿蔔半條、薑蓉?適量、料酒80ml、醬油60ml、白糖半勺（40ml的勺）、鹽5小勺、生粉半勺（40ml的勺）、雞粉2小勺、麻油40ml、水80ml、蛋液全蛋液一個。...

要做出好吃的炸肉丸子，可以按照以下步驟進行：材料：-500克豬絞肉-1個雞蛋-適量麪包糠-適量澱粉-適量鹽和胡椒粉-適量葱薑蒜末-適量食用油步驟：1.將豬絞肉放入一個大碗中，加入葱薑蒜末，適量鹽...

以下是炸肉丸子的做法：材料:-500克豬肉末-2湯匙醬油-1湯匙料酒-2茶匙糖-1茶匙鹽-1/2茶匙黑胡椒粉-1個葱，切碎-2個大蒜瓣，切碎-1個蛋-1/2杯麪包糠-植物油，用於炸步驟:1.在一個大碗中，將豬肉...

1、肉丸子炸4-6分鐘能熟，肉丸子要從邊下鍋,避免濺起油脂傷到皮膚。2、首先用6成油温把肉丸子炸到飄浮出鍋裏油麪,顏色黃黃就可以,不要繼續炸了,避免肉丸子會炸糊發黑,復炸一遍可以使肉...

1、材料：豬肉餡兒1斤、饅頭1個、雞蛋1個、鹽、雞精、十三香適量、澱粉適量、料酒、生抽適量、薑末適量。2、剝掉皮的饅頭一個，泡在水中泡一會兒。泡到饅頭中間沒有硬芯。3、泡好的饅頭，擠...

炸肉丸子湯的做法如下：材料：-肉：500克（可以選擇豬肉、牛肉或雞肉）-洋葱：1個-姜：適量-大蒜：適量-麪包屑：適量-雞蛋：1個-鹽：適量-胡椒粉：適量-温水或肉湯：適量-食用油：適量步驟：1.將肉剁成肉泥，加入鹽、...

要炸肉丸子又脆又好吃，可以嘗試以下方法：1.選用適合炸的肉丸子：選擇炸肉丸子時，要選擇外皮相對較薄、不易散開的肉丸子，這樣可以保證炸出來更加脆口。2.提前處理肉丸子：將肉丸子先放在開水中...

1、材料：肉丸子若干、入葱適量、蒜適量、八角適量。2、首先鍋中放油，加入葱、蒜、八角炒香。3、往鍋中倒入適量的清水、老抽、生抽、白糖。4、放入炸好的肉丸子，燒開後，小火燉15分鐘。5、...

炸肉丸湯的做法如下：所需材料：1.400克豬肉末2.2片面包3.1個雞蛋4.1個洋葱5.2顆大蒜6.1小把香菜7.適量鹽和胡椒粉8.適量食用油9.適量清湯或高湯步驟：1.將麪包片浸泡在水中，然後擠去多餘的水...

1、肉丸子要炸5分鐘左右能熟。2、炸肉丸子的時候，當丸子漂浮在鍋裏面，色澤金黃就可以。在炸丸子的時候，要將丸子從邊上下入鍋中，用6成油温炸到丸子漂浮在鍋裏面，注意不要炸太久，丸子容易發糊...