蒜薹有營養嗎 蒜薹裏有什麼營養成分

1、蒜薹有營養。蒜薹營養成分較高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素、煙酸、尼克酸和微量元素等人體所需營養成分，具有通便、降脂的功效。

2、通便：蒜薹含有豐富的膳食纖維，在腸道中能吸水增加糞便體積，增強腸胃蠕動力，刺激大腸排便。

3、降脂：蒜薹中含有豐富的維生素C，具有明顯的降血脂作用，並可防止血栓的形成。