蒜薹能吃嗎 可以經常吃蒜薹嗎

1、蒜薹能吃，吃蒜薹可以健脾開胃，蒜薹是大蒜的花莖，和大蒜一樣含有一定的辛辣返魂香，這些物質可以很好的幫助刺激人體腸道消化液分泌，適宜食慾不振、消化不良等人羣進行食用，具有一定健脾開胃的作用，是比較受歡迎的。

2、殺菌消炎，蒜薹中含有豐富的含硫化學物，這種物質能夠很好的抑制和殺滅腸道許多致病菌，可以幫助人體很好的降低腸道感染性疾病的發生率，具有一定殺菌消炎的作用。

3、潤腸通便，蒜薹中含有大量的維生素、纖維素等成分物質，其中纖維素可以促進人體腸胃蠕動，加速人體體內食物的吸收代謝，從而有利於人體體內毒素以及廢物的排出，具有一定潤腸通便的作用，適宜腸胃不好者食用。

4、保肝護髒，蒜薹中的維生素含量豐富，可以避免毒素對肝臟造成傷害，能夠保護肝細胞，讓肝氣的變得更好，達到舒緩肝臟作用，能夠讓肝臟結構被有效的維護，達到修復肝臟功能效果，適宜肝臟疾病食用。