1、食材:雞湯30ml、麻油5ml、辣椒麪5克、杭椒1根、生抽10ml、糖3克、蒜1瓣、老抽5ml、水900ml。
2、準備杭椒一根。
3、將杭椒切成小段備用。
4、準備大蒜一瓣。
5、將蒜瓣切成末備用。
6、準備適量雞湯,晾涼備用。
7、將杭椒段蒜末倒入雞湯裏。
8、放入其他所有的調味料,在小碗裏面攪勻。
9、將調料汁澆在煮好的雞腿肉上面。
10、撒上適量的辣椒麪。
11、最後在口水雞上面再淋上些麻油,味道也不錯。