1、年糕買的切好的，太硬了不好切，所以買的切好的，簡單，方便。將年糕掰開，在開水鍋中煮軟，撈出放在冷水碗中，備用。將葱，尖椒切小段，包菜切絲，豬肉切絲，蒜頭切碎。熱鍋下油，燒熱放入豬肉，翻炒至肉變色。放入葱，尖椒，爆出香味。放入包菜，翻炒。待色菜變軟放入年糕，翻炒。在翻炒的過程中放入鹽，五香粉，醬油，葱花，雞精。出鍋了。
2、關於年糕的來歷，有一個很古老的傳説。在遠古時期有一種怪獸稱為“年”，一年四季都生活在深山老林裏，餓了就捕捉其他動物充飢。可到了嚴冬季節，獸類大多都躲藏起來休眠了。“年”餓得不得已時，就下山傷害百姓，搶奪人充當食物，使百姓不堪其苦。後來有個聰明的部落稱“高氏族”，每到嚴冬，預計怪獸快要下山覓食時，事先用糧食做了大量食物，搓成一條條，撳成一塊塊地放在門外，人們躲在家裏。“年”來到後找不到人吃，飢不擇食，便用人們製作的糧食條塊充腹，吃飽後再回到山上去。人們看怪獸走了，都紛紛走出家門相互祝賀，慶幸躲過了“年”的一關，平平安安，又能春耕作準備了。這樣年復一年，這種避獸害的方法傳了下來。因為糧食條塊是高氏所制，目的為了喂“年”度關，於就把“年”與“高”連在一起，稱作為年糕（諧音）了。
哇咔範
