辣椒火腿餡餅的做法步驟是什麼? 辣椒火腿餡餅的做法步驟

1、食材：青椒3個、火腿半個、麪粉適量；輔料：蠔油適量、鹽適量、花生油適量、鹹鮮口味

2、用熱水和麪，和好後用蓋子蓋起來醒一下。

3、將青椒洗淨去筋切碎，火腿切碎。

4、在餡料中加入蠔油和鹽。

5、鍋里加少量油燒熱，油熱以後倒入少量麪粉，攪拌均勻做成油酥，加入少量鹽。

6、將醒好的面切成小塊，擀成薄餅，抹上油酥。

7、在兩邊分別切兩刀，將餡料鋪在上面，又下角不要鋪餡料。

8、從下面開始，兩邊疊在一起，然後疊上去，再繼續兩邊疊到一起，疊到最後用手再稍微壓一下。

9、電餅鐺內放油，油熱後放入餡餅開始煎，中間是剩的一塊麪，煎好後切開擺盤即可。