甜米飯的簡單家常做法

甜米飯是一道簡單又美味的家常甜品。它有着軟糯的口感和甜甜的味道，是很多人喜愛的甜品之一。以下是一個簡單的家常做法，讓你可以輕鬆製作出美味的甜米飯。

材料:
- 糯米：300克
- 冰糖：100克
- 温水：適量

步驟:
1. 首先，將糯米用清水浸泡30分鐘至1小時，這樣可以使糯米更加軟糯。
2. 糯米浸泡好後，將其瀝乾水分。然後將糯米放入蒸鍋中，加入適量的温水，蓋上鍋蓋，開始蒸煮。煮的時間根據糯米的品種而定，大約需要蒸煮20-30分鐘，直到米飯熟透。
3. 當糯米煮熟後，將冰糖加入糯米中，再加入一些温水。這時可以根據個人口味調節冰糖的量，如果喜歡更甜一些的可以多加一些冰糖。
4. 然後將鍋放回火上，小火加熱，用木鏟攪拌均勻，直到冰糖完全溶化。如果覺得糯米飯有點幹，可以適量加入一些温水。
5. 煮煮糯米飯時要不斷翻攪，以免粘鍋。等糯米飯變得柔軟粘稠時即可出鍋。

這樣，簡單可口的甜米飯就完成了。可以根據個人口味在最後加入一些水果或堅果，如紅棗、葡萄乾、花生等，增加口感的豐富度。

甜米飯是一道非常適合作為早餐或下午茶點的甜品。它既美味又營養，富含澱粉質和纖維素，有助於提供能量，增加飽腹感。

除了以上的簡單做法，還有一些變化可以嘗試，例如可以將糯米和白米混合使用，這樣可以增加米飯的香甜味道。同時，在煮糯米的時候可以加入一些桂花或椰漿，這樣可以增加米飯的香氣和風味。

總而言之，甜米飯是一道非常簡單又美味的家常甜品。通過以上的做法，你可以輕鬆製作出柔軟甜美的甜米飯。無論是作為早餐還是下午茶點，相信你和家人都會非常喜歡這道甜品的。快來嘗試一下吧！