1、五花肉切丁,加薑末,料酒,生抽,鹽拌勻稍加醃製備用。泡發的香菇,火腿切丁。玉米粒洗淨瀝乾備用。蒸熟的米飯放稍涼,撥散。
2、鮮荷葉洗淨後,放開水裏燙一下,馬上取出。
3、熱鍋下油,放入五花肉炒至肉出油。依次倒入香菇,玉米粒炒翻炒。加適量鹽調味後倒入火腿丁翻炒後起鍋。
4、將炒好的菜與米飯拌勻。
5、倒入經開水燙過的荷葉裏,包好,上鍋蒸15分鐘左右即可。
方法/步驟
1五花肉切丁,加薑末,料酒,生抽,鹽拌勻稍加醃製備用。泡發的香菇,火腿切丁。玉米粒洗淨瀝乾備用。蒸熟的米飯放稍涼,撥散。
2鮮荷葉洗淨後,放開水裏燙一下,馬上取出。
3熱鍋下油,放入五花肉炒至肉出油。依次倒入香菇,玉米粒炒翻炒。加適量鹽調味後倒入火腿丁翻炒後起鍋。
4將炒好的菜與米飯拌勻。
5倒入經開水燙過的荷葉裏,包好,上鍋蒸15分鐘左右即可。