1、在肉丁中加入鹽、料酒、生抽、少量水攪拌至上勁,然後加入洋葱,繼續攪拌。
2、取恆大興安芥花籽橄欖油,在鍋中加少量油。
3、先將肉丁和洋葱放入鍋中翻炒。洋葱肉丁稍炒熟後加入其它蔬菜,翻炒一會後,倒入水,適量咖喱。其實在家有啥菜就用啥,不用太刻意。不要太黑暗就好。
4、將剩飯平鋪在模具中。
5、咖喱菜炒好後,平整鋪在飯上。
6、再放上青椒和芝士碎。
7、放入烤箱烘烤。烤箱200度,上下烘烤15分鐘左右。