怎麼炒茭白好吃

炒茭白的好吃方法有很多種，以下是一種簡單的做法：

材料：
- 茭白：500克
- 蒜末：適量
- 薑末：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將茭白清洗乾淨，去掉外層的硬皮，切成片狀或者塊狀備用。
2. 將鍋加熱，倒入適量的食用油，加入蒜末和薑末炒香。
3. 加入茭白翻炒均勻，然後加入適量的生抽調味，繼續翻炒片刻。
4. 蓋上鍋蓋，用中小火燜煮3-5分鐘，直至茭白變軟熟。
5. 最後，加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。

炒好的茭白應該保持脆爽的口感，香味濃郁。根據個人口味，還可以加入其他食材如胡蘿蔔、木耳等一同炒制。