1、用料:蝦仁250克、胡蘿蔔1根、葱10克、食鹽2克、生抽10毫升、姜2片、玉米油20克、橄欖油少許。
2、準備好食材。
3、葱、姜切絲,胡蘿蔔切條。
4、盆裏放上水加入幾滴橄欖油和鹽。
5、將切好的胡蘿蔔焯燙變軟。
6、炒鍋燒熱加入玉米油,加入葱、薑絲煸炒。
7、下入蝦仁煸炒到變色。
8、將焯好的胡蘿蔔加入,加入適量鹽,加入適量生抽。
9、翻炒均勻即可出鍋裝盤開吃。