胡蘿蔔蝦皮小餅怎麼做 胡蘿蔔蝦皮小餅做法

1、準備食材：蝦皮5g、胡蘿蔔、雞蛋2個、澱粉10g、清水45ml。

2、胡蘿蔔去皮後擦成細絲。

3、再將擦成絲的胡蘿蔔切碎。

4、蝦皮切碎。

5、在碗中打入兩個雞蛋，攪拌均勻。

6、將10g的澱粉和45ml的清水混合，攪拌均勻。

7、將攪拌好的水澱粉倒入蛋液中混合均勻。

8、然後將胡蘿蔔倒入到蛋液中，攪拌均勻。

9、在鍋底刷一層油。

10、然後將混合的蛋液倒入鍋中。

11、迅速晃動鍋身，鋪平蛋液。

12、然後迅速將切碎的蝦皮撒到蛋皮上。

13、小火將胡蘿蔔蝦皮餅煎熟。

14、煎好後，將胡蘿蔔蝦皮餅切成小塊。

15、軟嫩的胡蘿蔔蝦皮餅就做好了。