胡蘿蔔蝦仁小丸子 胡蘿蔔蝦仁小丸子簡單做法

1、胡蘿蔔一根、蝦仁600克、麪粉100克、鹽一小勺、生抽三勺、姜粉半勺、油一勺、雞精兩勺、料酒一勺。

2、先把蝦剝殼，用料酒和鹽醃一下。

3、把蝦仁剁碎，加麪粉，生抽，姜粉，油，雞精。

4、把胡蘿蔔擦成絲，用油炒一下，放涼，加入到剛才調麪糊中，攪拌均勻。

5、鍋裏放油，用最小的火把油燒熱，用小勺弄成一個丸子，不能太大，用小火慢慢炸，炸至金黃色。