1、蘿蔔去皮切塊。
2、炒鍋倒油燒熱爆香葱姜大料,倒入蘿蔔翻炒。
3、加入老抽,再加入辣椒豉油(生抽)。
4、加入蠔油和白糖,然後加入適量的清水大火煮開。
5、然後加蓋小火燜燒40分鐘左右。
6、燒製蘿蔔變透明,再加入少許鹽調味。
7、最後淋入適量的水澱粉。
8、再淋入香油翻炒均勻關火,撒上葱花即可出鍋。