做麪條怎麼和麪 做麪條和麪的技巧

1、食材：麪粉500g，水200ml。

2、首先我們準備一個容器和清水，筷子和麪粉，如果有條件，我們可以準備，兩三個容器方便放置，所需要的東西。

3、然後我們將清水加入麪粉中，這一步需要按一定的比例，如果比例沒有調好，和出來的面就會不好。

4、用筷子將麪粉和清水攪拌均勻，有條件的可以在麪粉裏面加一個雞蛋，這樣做出來的面就會比較好吃。

5、攪拌大概在四五分鐘後，我們可以用手去揉捏麪粉合成麪糰，揉捏的時候，如果麪糰比較粘手，我們便可以在手上塗抹一點麪粉，這樣就不會太粘手。

6、當面團揉捏好了過後，我們就可以一部分一部分的從麪糰上捏下來，然後用擀麪杖將它擀成麪條，沒有擀麪杖的，我們可以用家裏面的杯子。

7、我們在擀麪之前，可以將我們接下來的麪糰，揉搓成條狀，我們還可以將其拉伸，後再用擀麪杖來擀成扁平狀。

8、最後一步就是將水燒開，然後將自己所做成的麪條下鍋，就可以吃到自己親手做的美味的麪條了。