1、食材:芋圓200g,西米適量適量,椰汁1盒。
2、在鍋裏面加入適量水,大火燒開後放入西米,水開後小火煮到所有西米基本上看不到白點。
3、關火後蓋上蓋子燜10分鐘左右(防止有少數西米還有小白點)。
4、把西米瀝乾放進容器,用冷水清洗做好的西米直到降為常温(可在裏面加適量的冰塊,可使西米口感Q彈十足)。
5、接下來煮芋圓。在鍋裏面加入適量水,大火燒開後放入芋圓,水開後小火煮到芋圓浮起大約3分鐘左右。
6、把芋圓瀝乾放進容器,用冷水清洗做好的芋圓直到降為常温(可在裏面加適量的冰塊,可使芋圓口感Q彈十足)。
7、把西米芋圓混合在一起,可加入適量冰塊,倒入椰汁就完成啦!(大家也可以根據自己的喜歡加入紅豆、綠豆、花生等)。