1、首先將芋頭,紫薯和紅薯分別去皮切段,然後用錫紙包好,在蒸鍋裏蒸15分鐘,直到煮熟。
2、再用擀麪杖把它們打成泥,接着在裏面加入木薯粉攪拌均勻並揉搓成小球,鍋中燒開水把芋圓煮熟。
3、煮熟後撈出放入冷水中,直到芋圓完全涼透,芋圓就會非常有彈性。