1、食材:銀耳1朵、西米50g、玉米粒100g、豌豆100g。
2、西米開水入鍋,小火煮4--5分鐘後關火,不要打開蓋子,燜20分鐘左右。
3、之後再煮2--3分鐘,繼續燜15分鐘左右,都説難煮的西米,就這麼燜煮兩次就顆棵晶瑩剔透啦。
4、銀耳提前2小時用涼水泡上。
5、泡發後撕成小片。
6、小火燉40分鐘。
7、備好玉米粒和豌豆。
8、銀耳煮40分鐘後加入豌豆和玉米粒。
9、繼續小火煮15分鐘。煮到湯汁濃稠。
10、放入煮好的西米。
11、加入一勺的玫瑰醬。咱自己做的玫瑰醬,好香啊,放進去,滿屋都是玫瑰的香味。
12、盛出後為了好看,可以加一點果乾配色。喜歡涼的可以冰箱冷藏後再喝,更爽哦。