1、主料:鴨腸250g、黃皮椒1個、尖椒1個,油適量、鹽適量、生抽適量、洋葱適量。
2、鴨腸洗淨,切好。
3、黃皮椒,尖椒,洋葱均切絲。
4、鍋中放油,七分熱時,放入鴨腸,翻炒兩分鐘。
5、再放入黃皮椒和尖椒翻炒。
6、九分熟時放入洋葱,鹽適量,生抽適量,翻炒均勻,就可以裝盤了。