鯉魚黃瓜湯的做法

鯉魚黃瓜湯是一道清淡爽口的湯品，以下是製作鯉魚黃瓜湯的做法：

材料:
- 鯉魚 500克
- 黃瓜 2根
- 薑片 3片
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 醬油 適量
- 水 適量
- 葱花 適量（可選）

步驟：
1. 將鯉魚去鱗去鰓，洗淨後切成塊狀。將黃瓜洗淨後切成薄片。
2. 熱鍋加入適量的油，燒至六成熱時，加入薑片翻炒片刻。然後將鯉魚塊魚片放入鍋中稍微煎炸一下。
3. 加入適量的料酒，炒均勻後加入足夠的水，同時放入薑片，蓋上鍋蓋，用中小火煮約20分鐘。
4. 湯煮至出鮮味後，將黃瓜片放入鍋中，繼續煮約5分鐘，直到黃瓜片變軟即可。
5. 最後加入適量的鹽和醬油，根據個人口味適量調整調味品的用量。
6. 湯煮好後，可以撒上一些葱花作為裝飾，增加香味。
7. 將煮好的鯉魚黃瓜湯倒入碗中，即可享用。

温馨提示：可以根據個人口味的喜好，加入一些調料和配菜，如蘑菇、豆腐等，增加湯的風味。