食卷的精選

1、用料：全麥粉80克，純牛奶200ml，雞蛋2個，葱伴侶豆瓣醬適量，雞胸肉餅兩塊，2、秋黃瓜2根。3、準備好麪粉和奶，攪打成糊。4、不粘鍋，舀一勺倒進去，轉動鍋體讓麪糊均勻散開成餅狀蓋蓋燜一會兒凝固...

1、捲心菜可以配海米，兩者一起吃可以補腎壯陽，捲心菜也可以配豆腐，能夠補鈣。2、捲心菜也叫做大白菜裏面含有豐富的國家，可以幫助人體消除多餘的膽固醇。捲心菜裏面含有豐富的維生素c維生...

1、捲心菜+黃瓜：捲心菜和黃瓜一起食用會影響維生素C的吸收，從而降低營養價值。2、捲心菜+肝臟：捲心菜和肝臟一起吃會損失其中的營養成分，降低營養價值。3、捲心菜+山竹：捲心菜和山竹一起吃...

1、食材：麪粉1斤，酵母、糖、肉沫、鹽適量。把酵母和糖用温水化開後，倒入麪粉中攪拌。2、攪拌至絮狀開始揉。3、揉成光滑的麪糰後開始發酵至，4、發酵至用手戳一個洞不回彈後，把面擀成面片。5...

1、清蒸:整條或切段放入蒸籠蒸熟即可食用。(不建議食用微波爐,容易使魚卷失去水分影響口感)。2、煮湯:切成小段或薄片用清湯煮食。3、煎炸:切成薄片用油炸或少量油煎炸。4、爆炒:切成...

1、潮州滷肉卷需要準備的食材有：麪粉、滷肉、滷汁、香辣醬、葱、黃瓜。2、將滷肉切片，黃瓜也切片。將和好的麪糰弄成一個個小砣，然後壓扁成麪餅。3、將壓薄的麪皮放入鉻餅機中，10秒中取出...

1、春捲皮可以直接吃，因為它本來就是熟的。2、春捲皮是麪粉所致，含量也是比較豐富的，含有較高的蛋白質，澱粉，脂肪以及無機鹽等營養物質，可以有效的提供人體的能量，建議可以適量的食用。3、春...

1、原料：芹菜絲175克、胡蘿蔔絲175克、蒜泥20克、豆芽450克、蘑菇絲10克、香油3毫升、醬油5毫升、咖喱粉1克、糖1克、菜油5毫升、春捲皮18個、雞蛋1個。2、熱煎盤，將芹菜、胡蘿蔔、蒜泥...

1、主料：麪粉250g、五花肉末、蘑菇適量。2、蘑菇卷卷的做法：將3g酵母用温水融化，麪粉中加入一小勺泡打粉，把面揉好放在旁邊醒發。3、將蘑菇焯一下，撈出切碎。鍋內放少許油，下入肉末，炒變色時...

1、米飯蒸好，微熱加入海苔碎，裏邊有芝麻，也可以不放。2、加壽司醋一勺，拌勻。3、一片大海苔鋪好。鋪米飯，兩端留出來。4、開始鋪肉鬆，胡蘿蔔條，火腿條，醃蘿蔔條，大蝦對半切(水煮)，擠上沙拉醬。5...

1、主料：豆腐皮100g、豬肉300g。2、輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、葱適量、姜適量、五香粉適量、澱粉適量、茶葉適量、白糖適量。3、豬瘦肉加葱，姜剁成肉泥。4、加入鹽，生抽，澱粉，五香粉，適...

一、選擇題（每題2分，共40分）1.下列哪個不是發酵食品的分類方式？A.食用形態分類B.原料分類C.發酵菌類分類D.加工工藝分類2.下列哪個不屬於乳酸菌科？A.嗜熱乳桿菌B.乳桿菌C.明氏鏈球菌D.雙乳...

1、加州卷裏面有小黃瓜、蟹肉棒、蟹柳、牛油果、白蘿蔔條、香菇條、黃瓜條、火腿條、壽司飯、胡蘿蔔條等。2、加州卷是一種卷狀壽司，材料一般以青瓜（小黃瓜）、蟹柳（蟹肉棒）、牛油果（酪梨）加上...

1、用料：麪粉300克、酵母3克、白糖一小勺、温水適量。2、首先需要把麪粉、酵母倒入1小勺白糖、倒入温水，揉成麪糰，蓋上保鮮膜，發酵一小時。3、發好的面，倒在面板上，揉一會，排氣，切成等份小劑子...

1、乙卷是全國新課標一卷。2、大學聯考甲、乙卷的意思是，全國一卷和全國二卷又叫做新課標全國卷一和新課標全國卷二，兩份試卷的試題結構基本相同，區別不大，都是由教育部依據同一份考試大綱命制...

1、紅麪糰：可以準備甜菜頭、紅葉莧菜、胡蘿蔔、西紅柿、紅甜椒、紫甘藍、藏紅花也可以，味道、顏色略有不同。300克麪粉+3克酵母粉+100克水。2、將揉好的麪糰蓋上蓋，20℃餳發2小時至麪糰體...

1、內卷化（involution），又譯為“過密化”，指“農民在人口壓力下不斷增加水稻種植過程中的勞動投入，以獲得較高的產量。2、然而，勞動的超密集投入並未帶來產出的成比例增長，出現了單位勞動邊際...

1、普通麪粉400g，温水200—220g，酵母2g，香葱30g，椒鹽粉，食用油。2、先用40度左右的水把酵母化開。麪粉倒入子裏，加入酵母水。先用筷子攪拌。3、再用手合成光滑的麪糰。蓋上濕布進行發酵。4、...

1、紫捲心不能和黃瓜一起吃。和黃瓜一起吃時，它含有的營養成分則會被黃瓜中含有的酶類物質所破壞。會讓紫捲心菜的營養成分下降，不利於紫捲心菜保健功效的發揮。2、紫捲心菜不能與蘋果一...

1、普通豎卷。這種捲髮是最常見也是最方便的一種捲髮了，用到的工具就是側邊帶小夾子的捲髮棒。在捲髮的時候把頭髮的中間部分放進架子跟捲髮棒中間，把髮尾繞在捲髮棒上，然後再夾住，再順着...

1、大葱：煎餅卷大葱是煎餅最為常見的一種吃法，將大葱洗乾淨，加上剛烙好的煎餅卷着吃。在吃的過程中會蘸上大醬，味道辛香辣伴着甜醬的味道，是一種非常美妙的吃法。2、土豆絲：有些人也會在煎餅...

1、紫捲心菜相剋的食材並不多，但適合與紫捲心菜放在一起吃的蔬菜卻有很多，番茄就是其中的一種，它們一起吃，能讓人體吸收更豐富的營養，能益氣生津，可以緩解心煩口渴，也能增加食慾，預防消化不良...

1、捲心菜可以生吃。2、生的捲心菜可以較完整地保存其營養，加熱過程中捲心菜中的維生素C、B族維生素和其他各種微量元素都可能會有所流失，不利於營養補充。平時可以涼拌捲心菜或做沙拉，也...

1、雞蛋卷：雞蛋3顆、日式高湯少許、鹽適量、食用油少許、白糖適量、鹽適量、食用油少許。2、在雞蛋中，加日式高湯、鹽，打勻備用；3、用中火燒熱鍋，然後在鍋中抹少許食用油，先倒入1/3的蛋液，讓...

1、黃瓜和胡蘿蔔清洗乾淨，切絲。2、雞胸肉清洗乾淨，切成長條。3、加入3g食鹽、料酒、生抽、2g黑胡椒碎和玉米澱粉，攪拌均勻。4、醃製30分鐘。5、3g食鹽、雞蛋和2g黑胡椒碎混合，攪拌均勻。6...