月子期間鯉魚怎麼做湯 月子期間鯉魚湯做法

1、準備食材，準備新鮮的鯽魚清洗去除鱗、鰓、內臟。清洗乾淨後在腹內抹上料酒和鹽。同時準備豆腐切成方塊，最好是把豆腐在開水中煮一下，控幹水分備用。

2、烹飪，在鍋中加入植物油燒熱後，放入調料薑片爆香，薑片具有發熱的功效，可以活血化瘀，將鯽魚放入鍋中煎至兩面金黃，也可以直接放水在鍋中清燉，大概需要燉20分鐘左右。

3、在鯽魚完全入味後再放入豆腐，開小火慢燉，直到豆腐完全入味，不要翻炒以免豆腐爛了，出鍋後放入適當的調料，儘量以清淡為主。