豬骨黃瓜湯的做法

豬骨黃瓜湯是一道營養豐富的美食，可以增強人體免疫力。以下是製作豬骨黃瓜湯的具體步驟：

所需材料：
- 豬骨：500克
- 黃瓜：1根
- 姜：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將豬骨放入開水中煮沸，煮5分鐘後撈出，用冷水沖洗乾淨。
2. 鍋中倒入足夠的水，加入豬骨再加點料酒煮沸，撇去浮沫。
3. 將薑切片，黃瓜洗淨切成塊狀備用。
4. 將煮沸後的豬骨換到一個大鍋中，加入薑片和適量的水，再次煮沸後改為小火煮2小時。期間注意控制火候，適時撈去表面的浮沫。
5. 煮好的豬骨湯中加入切好的黃瓜塊，繼續煮5分鐘。
6. 最後加入適量的鹽調味即可。

這樣一道美味的豬骨黃瓜湯就做好了，味道鮮美，湯汁濃郁，營養豐富。可以搭配米飯或麪條食用。