豬骨頭冬瓜湯的做法

豬骨頭冬瓜湯是一道營養豐富、清淡美味的湯品，下面是製作豬骨頭冬瓜湯的步驟：

材料：
- 豬骨頭
- 冬瓜
- 薑片幾片
- 鹽適量

步驟：
1. 將豬骨頭洗淨，放入熱水中焯水，去除血水和雜質。
2. 將焯水後的豬骨頭放入乾淨的鍋中，加入足夠的水。大火燒開後轉小火。
3. 湯煮沸後，撇去上面的浮沫，再加入薑片。蓋上鍋蓋，燉煮1-2小時，讓豬骨頭的營養慢慢釋放出來。
4. 將冬瓜去皮，切成適合大小的塊狀。
5. 湯燉煮的最後30分鐘左右，加入冬瓜塊，繼續燉煮，直到冬瓜變軟爛。
6. 最後，根據個人口味加入適量的鹽調味即可。

豬骨頭冬瓜湯煮熟後，湯汁清淡透明，豬骨頭的鮮香與冬瓜的清甜融合在一起，非常補充營養的一道湯品。