生蠔煲湯的做法

生蠔煲湯是一道非常美味的湯品。以下是製作生蠔煲湯的常見做法：

所需材料：
- 生蠔 8-10只
- 雞湯 4杯
- 蒜頭 3瓣（切碎）
- 姜塊 1塊（切碎）
- 青葱 2根（切段）
- 青菜或西蘭花 適量（切塊）
- 鹽和胡椒粉 適量
- 蠔油 適量

步驟：
1. 先將生蠔剝開，留下蠔肉。將生蠔洗淨，備用。
2. 熱鍋倒入適量的油，加入蒜頭和姜塊炒香。
3. 加入雞湯煮沸，然後放入生蠔和青葱。煮約1-2分鐘，直到蠔肉熟透。
4. 根據個人口味加入鹽和胡椒粉調味。
5. 最後加入切好的青菜或西蘭花煮幾分鐘，讓湯更加豐富營養。
6. 關火前加入適量的蠔油調味，攪拌均勻。
7. 將煲湯倒入碗中，即可享用。

這是一種常見的做法，你可以根據自己的口味和喜好進行調整和變化。生蠔煲湯營養豐富，口感鮮美，是一道受歡迎的湯品。