新鮮生蠔怎麼做湯 新鮮生蠔如何做湯好喝呢

1、用料：雞半隻、生蠔300克、鹽1.5茶匙、油1茶匙、姜5片、蒜2顆。

2、做法：生蠔先用清水洗乾淨，然後下2茶匙生粉，輕輕搓洗，過清水，再下2茶匙生粉，輕輕搓洗，清水過乾淨備用。

3、雞肉砍小塊狀，備用。鍋裏下油，下薑片和蒜片，把雞裏面的骨頭和胸肉挑出來下鍋裏翻炒，下一點白酒。下水煮湯，大概煮半個小時。

4、下雞肉，煮約8分鐘。水開下生蠔，煮大約2至3分鐘，下鹽調味，即可食用。