麻辣金湯肥牛的製作方法 麻辣金湯肥牛怎麼做

1、準備好所有材料，肥牛儘量當天買，如果在冰箱裏凍着記得稍微早一點拿出來備用。

2、沸水煮開，下入肥牛，肥牛焯水撈出。

3、起鍋燒油，下入葱花爆香。

4、下入酸菜爆炒幾分鐘，就可以下肥牛捲了，繼續翻炒。

5、然後加入一勺料酒起到去腥的作用，一勺生抽調味。

6、加入豆腐，主要豆腐放的時候輕一點不要碎了，再加入一勺辣椒醬入味。

7、煮開，起鍋前加一勺果醋，出鍋撒上葱花小米椒碎，香噴噴的金湯肥牛就做好了，酸辣開胃，專治沒胃口的你！