1、食材準備:西芹、鮮百合、枸杞、姜、鹽、雞精、橄欖油。
2、將鮮百合花瓣剝開,洗淨瀝乾,枸杞洗淨備用。
3、西芹洗乾淨,削去表面的老皮,斜切成厚片,入沸水焯一下。
4、炒鍋燒熱,放入適量橄欖油,待油温7成熟,下入薑片爆香一下。
5、香味散發出來後,放入焯好的芹菜略炒,加入百合。
6、炒至百合邊緣變透明,放入枸杞翻炒均勻。
7、調入鹽和雞精,翻炒均勻即可。