1、材料:平菇250克,西芹250克,紅椒1個,馬蹄適量,姜適量,蒜適量,鹽適量,雞精適量。
2、將平菇、馬蹄切片。
3、西芹切成段,辣椒切片。
4、起油鍋,爆香姜蒜,將平菇下鍋煸炒。
5、平菇炒軟後,將其它材料下鍋一起炒至斷青。
6、下鹽、雞精調味即可。