西餐豬排的做法 西餐豬排怎麼做

1、用料：豬通脊肉300克，麪包渣100克，麪粉50克， 精2克，胡椒粉少許，食鹽1000克。

2、醃製：將豬通脊肉去筋，橫切成厚片，用刀拍 鬆拍薄，撒上鹽、味精和胡椒粉，再拍上 麪粉，蘸上雞蛋液，裹上面包渣。

3、做法：鍋上火，放油燒至五、六成熟，下豬排 炸至兩面呈金黃色，撈出裝盤。

4、配上炸土豆條、泡菜、生菜、熟豌豆等。或在邊上加上少許色拉醬蘸着吃。