1、配料黑椒碎10g、幹葱碎25g、蒜蓉25g、牛油30g、布朗少司25og、白蘭地酒4勺、鹽少許。
2、取一個乾淨的汁煲,燒熱後加入黑椒碎慢炒香,攢少許白蘭地酒後加入牛油。
3、再將黑椒碎略炒一會兒,再加入幹葱碎和蒜蓉一起炒香,加入布朗少司後,煮約5至6分鐘,撞入軟牛油即可。