黑胡椒牛肉乾的做法 黑胡椒牛肉乾怎麼做

1、食材，牛肉，食用油、瓣蒜、生薑、甜椒、紅辣椒、洋葱、黑胡椒、鹽、醬油、蠔油、伍斯特沙司、米酒、玉米澱粉、芝麻油、糖。

2、用所有醃料醃牛肉，大約15分鐘。

3、在鍋或平底鍋中，用大火加熱1湯匙油。然後把牛肉炒成棕褐色，但內部仍然是粉紅色，此時拿出放在盤子，放在一邊。

4、在鍋或平底鍋里加油並燒熱，然後用旺火暴蒜頭和姜直到有香味，再加入青椒，紅椒，洋葱和黑胡椒，炒到你聞到為止。

5、將牛肉轉移到炒鍋或煎鍋中，直到炒熟為止，一般肉的中心不再是粉紅色。裝旁就可以吃了。