1、手抓餅
原料：麪粉500克
輔料：温水適量，食用油適量，鹽適量，葱花。做法：
鹽放入温水中化開，然後和麪，先拌成雪花狀，攤開晾一小會兒，不燙手時揉成麪糰，再攤開涼透，此麪糰較軟，可以摔面，使麪糰光滑。麪糰上抹油，蓋保鮮膜醒一會。
（1）案板上抹油，將麪糰擀成長方形。將25克麪粉放入50克油中，和成油酥，均勻的抹在面片上。
（2）撒上葱末。
（3）將面片對摺，用刀切開，但邊上要連着。
（4）將面片拉開，先向左右兩邊拉，再向上拉開拉長。
（5）將面片合在一起，從一頭將面片捲起來，輕輕地擀成薄餅。
（6）電餅鐺上抹油，將餅烙成金黃色。
（7）用筷子抖一抖，即成手抓餅。
2、雞蛋灌餅
原料：麪粉500克，雞蛋2個。
輔料：熱水，涼水，食用油，生菜，甜麪醬，辣椒醬，鹽。
做法：
（1）食用油加熱後趁熱倒入麪粉中攪勻成油酥，冷卻待用。
（2）、麪粉用沸水燙一下，再慢慢加入涼水。
（3）和成柔軟的麪糰，包上保鮮膜靜置半小時。
（4）麪糰取出輕輕揉勻。
（5）取一份麪糰擀成長條片，均勻的抹上油酥，撒少許鹽。
（6）對摺，從一端捲到另一端（卷的稍微緊一些），在封口處將面片捏緊。
（7）卷好後，將麪糰立起，用手掌從上往下按平，然後用擀麪杖擀成薄餅。
（8）鍋置火上少許油燒熱，放入薄餅，中小火烙制；當餅的中間鼓起來時，迅速用筷子將鼓起的部分扎破，形成一個小口。
（9）將打散的雞蛋液灌入，然後翻一面繼續烙制。待兩面煎成金黃色即可。
（10）烙好的雞蛋餅抹上甜麪醬（辣椒醬），捲上生菜即可享用。
3、煎餅果子
原料：油條兩根，雞蛋2個，麪粉200克，玉米麪100克。輔料：小葱，甜麪醬，食用油。
做法：
（1）麪粉與玉米麪的比例按2:1調好。
（2）平底鍋刷油中小火，舀一勺麪糊攤平後打入一個雞蛋。
（3）雞蛋攤平後撒小葱末。翻個面刷上甜麪醬。
（4）放上生菜和油條，捲起來即成。
哇咔範
