1、材料:麪粉適量、火腿丁適量、雞蛋適量、生菜末適量、鹽適量、雞精適量、生菜末、火腿丁。
2、雞蛋加鹽,少量雞精打散。
3、將生菜末、火腿丁加入蛋液裏。
4、鍋熱加點油倒入蛋糊攤圓。
5、中途翻次面。
6、雞蛋餅兩面全熟後盛出裝盤。