1、主料:雞蛋、麪粉、胡蘿蔔、包菜。
2、輔料:鹽、葱、生抽。
3、做法:
(1)把包菜,胡蘿蔔分別切絲。
(2)加鹽醃製10分鐘。
(3)再加生抽,葱花,麪粉,雞蛋,攪拌均勻。
(4)鍋中倒入少許油,中間打一個雞蛋。
(5)煎至兩面金黃,盛出撒上葱花即可。