1、準備魷魚圈 300g,油適量,鹽適量,青椒適量,料酒適量,鮮貝露適量,雞精適量,生薑片適量,紅椒適量。
2、魷魚圈用清水洗淨。
3、青紅椒洗淨。
4、把青紅椒切成圈。
5、鍋內倒清水,水開後倒入魷魚綽水1分鐘馬上撈起用清水沖洗一下。
6、鍋內倒油,油鍋7分熱先下入生薑片爆香。
7、再倒入全部食材翻炒均勻。
8、加入適量的鹽。
9、加入料酒去腥。
10、倒入鮮貝露,翻炒均勻。
11、加入適量的雞精翻炒均勻後熄火。