章魚排骨湯 章魚排骨湯的簡單做法

1、主料：豬排骨（大排）(400克) 、節瓜(400克) 、章魚(50克)。

2、輔料：山藥（幹）(25克)。

3、調料：鹽(3克)。

4、果皮浸軟，颳去瓤洗淨，淮山洗淨。

5、節瓜颳去皮洗淨。

6、章魚用清水浸10分鐘，洗淨。

7、排骨放入滾水中高火3分鐘，取出洗淨。

8、把適量清水高火6分鐘至滾，放入排骨、章魚、淮山、節瓜、果皮，中火40分鐘，下鹽調味即可。