糖醋萵苣絲的做法 糖醋萵苣絲的做法分享

1、材料：萵苣、黑木耳1小把、新鮮小紅辣椒1個、大蒜瓣、花椒粒、食鹽、山西老陳醋、白糖、生粉、清水。

2、鍋內放油，放入花椒粒，炸至花椒變色出香味，撈出花椒留油。

3、油鍋裏放入蒜末和新鮮小紅辣椒段，煸出香味。

4、倒入準備好的萵苣絲。

5、用鏟子翻炒，使萵苣絲表面充分吸收油脂。

6、黑木耳提前泡發洗淨，切成和萵苣絲粗細一致均勻的絲。

7、切好的黑木耳絲放入鍋中。

8、用鏟子翻炒均勻。

9、食鹽、白糖、山西老陳醋、生粉和水調成糖醋汁，沿鍋邊淋入鍋裏。

10、再用鏟子翻炒均勻即可出鍋。